Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverék (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
- 100 g Szafi Reform gluténmentes zabpehely darálva (itt beszerezhető: glutenstopshop.hu)
- 2 teáskanál só
- 2 mokkáskanál szódabikarbóna
- 3 db M-es tojás
- 50 g görög joghurt, tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak: kókuszjoghurt
- 200 g túró, tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak: totu
- 70 g zsírszegény sajt reszelve (plusz a tetejére), tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak: Violife növényi sajt
- 60 g olvasztott kacsazsír
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
Abban a sorrendben ahogy leírtam, tettem a tálba az alapanyagokat és jól összegyúrtam. Előmelegítettem a sütőt kb. 200 fokra, addig pihent a tészta. 1-1,5 cm vastagra nyújtottam, megkentem tojássárgájával és megszórtam reszelt sajttal és kockára vágtam. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, majd a sütőbe toltam. 200f okon 20 percig, majd 180 fokon 10 percig
32 db lett így 1 db ch-ja: 3,56 gramm
Eredeti recept